MAKANAN 2

Selamat membaca, dan semoga ilmu ini bemanfaat bagi kita semua.


Penggolongan Macam-Macam Makanan

A. Dari kestabilan :

1. Non Perishable (Stable Food)

 Stabil, tidak mudah membusuk jika diperlakukan dengan baik. Contoh: gula, mie, tepung, makanan kaleng

2. Semi Perishable Food

Agak mudah membusuk/tahan lbh lama Contoh: roti kering, kentang, makanan kering

3. Perishable Food

Tidak stabil/mudah membusuk Contoh: ikan, daging, susu segar, telor, buah, sayur.

B. Asal Bahan Makanan

1.Dari binatang

2.Dari tumbuh2an

Faktor-Faktor Lingkungan Yg Mempengaruhi Makanan.

1.Lingkungan Fisik

-Air

-Tanah

-Udara

2.Lingkungan Kimia

-pestisida: petani

-food additive: makanan tambahan

-Anti biotika:peternak, pengawet -chlortetrasiklin,aureomisin,oksitetrasiklin,Terramycin).

-Logam2 berat:wadah makanan (Cadmium (Cd):pd wadah makan/minum dan lemari pendingin,Antimon: pd piring,Zink (Zn): pd wadah, Cd,Timah,Zn: larut dalam asam, Tembaga: larut dl asam dan cairan yg mengandung Carbon).

-Herbisida:pembasmi tanaman liar

-Fungisida:pembasmi jamur

-Germisida:pembunuh kuman.